Hoje estou realizando um sonho...Com ajuda da minha filha Samia. Sempre tive vontade de ter um cantinho
de receitas, dicas de cozinha,como cozinhar(os primeiros passos).Hoje começo a postar tudo isso
fiz pesquisa em vários sites e reuni todos esses assuntos aqui.
Espero que gostem...Ah! Bom Apetite!!!

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Torta de Liquidificador

Ingredientes:

Massa:

* 3 ovos
*1 1/2 xíc. de leite
*3/4 de xíc. de óleo
*2 xíc. de farinha de trigo
*1 colher(sopa) de fermento em pó e sal a gosto.

Recheio:

você usa o que tiver à mão; presunto e/ou mussarela picados, frango já pronto desfiado, palmito, sardinha, camarão, enfim...
Unte um pirex retangular e coloque a metade da massa. Recheio. cubra com o restante da massa.
Leve ao forno em temperatura moderada por 45 minutos. Repare se a cobertura está dourada.

Torta de bolacha

Ingredientes:

 *6 ovos
* 12 colheres de sopa de açúcar
* 6 colheres de sopa de chocolate do padre
* 250 g de gordura vegetal
*1 pacote de bolacha maria de 500 g

Como Fazer:

O creme:

Derreta a gordura vegetal e deixe amornar.
Bata as claras em neve de preferência na batedeira, junte as gemas, o açúcar, o chocolate e, por último, a gordura derretida, batendo até ficar brilhante.

Para a montagem:

Coloque um pouco do creme no fundo de um pirex, molhe as bolachas em leite e vá forrando a forma, mais creme, outra camada de bolacha, creme, bolacha até chegar na borda, terminando com o creme.
Por cima, coloque chocolate granulado e leve à geladeira.
Depois, é só se deliciar.

Dica do Dia:

Como escolher a Carne

*Cheque se o açougue tem o selo de qualidade do Serviço de Inspeção Federal (SIF).
*Verifique se o açougue é limpo e sem nenhum cheiro de alimento. Odores fortes indica que a carne não é acondicionada de forma adequada comprometendo a qualidade do produto.
*Se a gordura da carne estiver amarelada é sinal de que o boi era velho e, com certeza a carne ficará dura.
*Nos supermercados prefira as bandejas de carne em pacotes com a marca do estabelecimento, observe a data de embalo. Qualquer dúvida prefira as embalagens a vácuo.
*Ao comprar carne moída , peça ao açougueiro limpá-la e moê-la na hora e observe se a máquina está limpa, o que evita a contaminação por bactérias.

Regina Cátia